Leichtes und auch pikantes Essen ist für Corellianer eine Wonne, schliesslich muss man als fliegender “Händler” immer fit und in der Lage sein, mal “schnell und wendig” den Abgang zu proben … 
Man nehme:
Rote, grüne und gelbe Paprika (weil schön bunt muss sein), entferne Kerngehäuse und
sonstigen “Schmutz” teile sie in Viertelstücke.
[Im vorgeheizten Ofen könnte man diese nun grillen, um die Haut besser abziehen zu können, muss aber nicht sein]
In der Pfanne mit etwas Olivenöl schön kräftig anbraten. Dann mit Limettensaft und Olivenöl beträufeln. Salz und Pfeffer je nach gusto. Gut durchmischen und kühl stellen.
Für eine pikante Variante etwas Harissapaste zufügen und einige Stunden gut durchziehen lassen.
Bon appetit!