Wer kennt das nicht unerwartete Gäste bewirten, na gut ein Päckchen Pasta hat jeder zuhaus aber dazu Ketchup oder Fertigsoße … Nicht nötig mit diesem schnellen Rezept.
Für 3-4 Portionen
- 500 gr Tomaten
- 1 gr Zwiebel ( ich bevorzuge rote )
- 1 EL Sahne ( saure oder Schlagsahne nach Geschmack )
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 Knoblauchzehen ( nur wer mag )
- 6-7 Blätter Basilikum (geht auch ohne)
- 2 TL Zucker
- Salz
Tomaten halbieren und entstrunken, die Knoblauchzehe(n) und 1 EL Öl dazu dann das ganze für 4 min bei 750 Watt in die Mikrowelle.
Zwiebel kleinschneiden mit dem anderen EL Öl kurz anbraten
Dann alles zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer oder dem Pürierstab bearbeiten, mit Salz abschmecken uuund fertig.
Guten Appetit