1-2 Personen
Zutaten:
Rucola, 1 Bund
Pilze, ich bevorzuge braune Champignons, die jagen sich leichter 
Tomaten 1-2
Kleine gekochte Kartoffeln 4-6 je nach Gusto
kräftiger Hartkäse, z. Bsp.: Jura, Comté, Emmentaler, Bergblumenkäse …
Vinaigrette: Olivenöl, weisser Essig, Salz, Pfeffer, wer mag: bißchen Senf, Prise Zucker …
